パン作り
最近、以前から「やろう!」って思っていたパン作りを家で挑戦
1回、ケーキを習っていたスクールで
パン作りの体験もやってみたけど、実際よく覚えてなくて気合を入れて、本を購入。
ページを開いたら、ケーキとかより簡単な感じ
「とりあえず、混ぜてこねれば完成だ!!」と手をつけたのが
夜の9時。。。
こねて、発酵。こねて、発酵。の繰り返し。
コネコネするのに、結構筋肉を使うから15分こねるところでは
かなり体力的ダウン・・・・・
これしきの事で、こんな疲れたっけ?とか感じながら、いざ最後の2次発酵。
後は、この大きさから2倍に膨らむまで待って、焼けば完成
やっぱ、焼きたてパンといえば、朝、その香ばしい香りで目を覚ましたいじゃん
という願望から、朝一番で焼こう!!&疲れたし寝たい。。。
っていうこともあって、朝まで発酵させることに。
次の日は、早起きしてパンのところへ直行すると
なっ、ななんと「デッローン」て2倍どころか、4倍近くの大きさに発酵(笑)
しかも、なんかモンスターズインクや鬼太郎にでてきそうな感じの
不気味な物体に(笑)
「こりゃ、失敗だ」って思ったんだけど、もしかしたら激うまかも
って思って、焼いてみました~
ね、大きいでしょ(笑)・・・・・ま、率直においしくはないわな・・・・・
家族みんなで「皮はパリパリでおいしいよー」 と
2、3回連発し、フォローしてはくれたものの「1枚で充分だわ」と全然売れず(笑)
こんなにも、味がしないパンって初めて食べましたって感じ=3
しかーし、今回は原因が発酵時間だと判明してるから
次こそ!!!!
おいしくできたら、また報告☆
今回は、失敗談ですが人間最初からできる人なんていないんだから
って思って、近々、ウインナーロールとツナマヨコーンの菓子パンを狙ってます
1回、ケーキを習っていたスクールで
パン作りの体験もやってみたけど、実際よく覚えてなくて気合を入れて、本を購入。
ページを開いたら、ケーキとかより簡単な感じ
「とりあえず、混ぜてこねれば完成だ!!」と手をつけたのが
夜の9時。。。
こねて、発酵。こねて、発酵。の繰り返し。
コネコネするのに、結構筋肉を使うから15分こねるところでは
かなり体力的ダウン・・・・・
これしきの事で、こんな疲れたっけ?とか感じながら、いざ最後の2次発酵。
後は、この大きさから2倍に膨らむまで待って、焼けば完成
やっぱ、焼きたてパンといえば、朝、その香ばしい香りで目を覚ましたいじゃん
という願望から、朝一番で焼こう!!&疲れたし寝たい。。。
っていうこともあって、朝まで発酵させることに。
次の日は、早起きしてパンのところへ直行すると
なっ、ななんと「デッローン」て2倍どころか、4倍近くの大きさに発酵(笑)
しかも、なんかモンスターズインクや鬼太郎にでてきそうな感じの
不気味な物体に(笑)
「こりゃ、失敗だ」って思ったんだけど、もしかしたら激うまかも
って思って、焼いてみました~
ね、大きいでしょ(笑)・・・・・ま、率直においしくはないわな・・・・・
家族みんなで「皮はパリパリでおいしいよー」 と
2、3回連発し、フォローしてはくれたものの「1枚で充分だわ」と全然売れず(笑)
こんなにも、味がしないパンって初めて食べましたって感じ=3
しかーし、今回は原因が発酵時間だと判明してるから
次こそ!!!!
おいしくできたら、また報告☆
今回は、失敗談ですが人間最初からできる人なんていないんだから
って思って、近々、ウインナーロールとツナマヨコーンの菓子パンを狙ってます
by mymy828mymy
| 2009-07-07 00:43
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